Acompañar tus comidas con ensaladas suele ser fresco, liviano y sabroso. También es cierto que comer la misma ensalada o conocer poca variedad de vegetales, tornan aburridos tus almuerzos y cenas. Combina distintos ingredientes con estas recetas de ensaladas.
Debes conocer que existe una variedad muy amplia de verduras y que las ensaladas, no necesariamente deben ser hechas solo con verduras entonces. Puedes mezclarlas con legumbres, proteínas y carbohidratos para hacer tus ensaladas más completas y que tengas un almuerzo saludable y liviano.
3 Recetas sencillas de ensaladas
Elaborar ensaladas lleva poco tiempo y es muy sencillo obteniendo una comida saludable, nutritiva y fresca. Este tipo de comida es muy buena para los almuerzos en verano. Lee las siguientes recetas y sobre todo préstale especial atención a la última.
1. Ensalada griega
Ingredientes: 4 tomates, 1 pepino, 1 pimiento morrón verde, 1 cebolla morada, 50 gr. de queso en feta, aceite de oliva, sal, orégano y aceitunas negras a gusto.
Para realizar esta ensalada mediterránea, debemos cortar los tomates, el pepino y el pimiento en cubos mientras que la cebolla, la debes cortar en julianas. Mezclamos todo bien y le agregamos las aceitunas. Terminamos la ensalada aderezando con un poco de aceite de oliva, sal y orégano.
¡Disfruta tu ensalada griega con un plato o sola!
2. Ensalada coleslaw
Ingredientes: Medio col blanca, 2 zanahorias, 1 manzana, 1 cebolla morada, 2 cucharadas de mayonesa, 3 cucharadas de crema, 1 cucharada de mostaza Dijon, 1 cucharada de vinagre, sal gruesa y limón.
Esta ensalada de origen inglés, es muy tradicional y se elabora de la siguiente manera:
Luego de rallar la col, la manzana, la cebolla y las zanahorias, mezclamos todo bien y formamos un masa homogénea. Aparte de esto, debemos crear la salsa con los aderezos expuestos en la lista de ingredientes en dicho orden. Por último, le colocamos la salsa a la masa de vegetales y la dejamos reposar en la heladera por 2 horas.
¡Tu ensalada de col está lista para ser degustada!
3. Ensalada de pollo asado
Ingredientes: 8 tazas de ensalada verde, 4 pechugas de pollo, 1 diente de ajo, 1 taza de tomates uva (cortados a la mitad), 1 aguacate pelado, ¼ taza de cebolla morada, ½ taza de pimiento amarillo, agua, aceite de oliva, jugo de limón natural, pimienta negra y sal.
Para lograr esta receta de ensalada primero vamos a asar el pollo en la sartén con un poco de aceite, sal y pimienta. Luego en una licuadora debemos triturar el aguacate junto con el jugo de limón, el agua y el ajo. Luego de asado el pollo y procesado el aguacate, esparcimos la mezcla en una bandeja y por arriba colocamos los tomates, la cebolla, el pimiento y el pollo troceado en tiras.
¡Las ensaladas de pollo son platillos muy completos!
No te guíes únicamente por estas recomendaciones, utiliza tu creatividad para hacer recetas de ensaladas de cero o agregarle tus ingredientes favoritos a estas recetas.
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